Kuchnia Sardynii


Strona główna -> Włochy -> Kuchnia Sardynii
Lovetotravel.pl
 Przewodnik turystyczny
Strona główna   
Europa Azja Ameryka Południowa Ameryka Północna Australia Afryka
Austria   Belgia   Białoruś   Bułgaria   Chorwacja   Czechy   Dania   Estonia   Finlandia   Francja   Grecja   Hiszpania   Holandia   Irlandia   Litwa   Łotwa  
Niemcy   Norwegia   Polska   Portugalia   Rumunia   Serbia   Słowacja   Słowenia   Szwajcaria   Szwecja   Ukraina   Węgry   Wielka Brytania   Włochy










Kuchnia Sardynii ma ponad tysiąc lat. Jest to po prostu kuchnia pasterzy i rolników..


Owoce morza są jednym z dań regionalnych na wybrzeżu.

Kuchnia regionalna

Nie ma jednej kuchni sardyńskiej.  Różni się znacznie od kuchni włoskiej. Nie jada się tu w zasadzie makaronów ale podaje się je na życzenie w restauracjach i barach dla turystów.

Mięso i ryby

Sardynia to głównie cielęcina, baranina, jagnięcina, wieprzowina, koźlęcina i dziczyzna, a na wybrzeżu również owoce morza. Tradycyjnie główne potrawy były przez wieki grilowane lub pieczone na ogniu (dziczyzna), zarówno owoce morza na wybrzeżu jak kalmary i langusty przez wszystkie rodzaje mięs od rybiego po dziczyznę. Do wszystkiego podaje się warzywa - wszystkie jakie aktualnie znajdują się na Sardynii ale najczęściej paprykę i karczochy. Raczej nie jada się zupy, chyba, że zupę jedzoną widelcem o nazwie „zuppa alla gallurese”.

Makaron i pizza

Bardziej popularna niż makaron jest pizza. Sardyńczycy mają około 100 gatunków chleba. Kuchnia sardyńska różni się od europejskiej głównie tym, że można zamówić każdą potrawę ale najlepiej żeby była grilowana.

Sery i ciasta

Sardyńczycy spożywają dużo własnych wyśmienitych serów kozich i owczych. Najbardziej znanymi są pecorino sardo, cacciocavallo, mozarella. Na deser można zamówić lokalne pyszności sardyńskie. Najczęściej są to różnego rodzaju ciasta. Lokalnym przysmakiem są sebadas (lub seadas) – ciasto z serem – niby pączek polany miodem.

Wino

Do wszystkich potraw podaje się wina. Najbardziej znane na wyspie jest Cannonau i Carignano. Do mniej znanych ale równie dobrych zaliczyć można Aragosta, Malvasia, Monica, Nuragus, Sorso, Sennori i Vermentino.

Restauracje

Na Sardynii każdy region a nawet miejscowość ma swoją kulinarną specjalność. Jeśli mamy ochotę na tradycyjną kuchnię sardyńską, to najlepiej udać się do restauracji agroturystycznej (agriturismo). Wtedy jednak trzeba posiadać duży apetyt.



Włochy - miasta

Bari Bolonia Cagliari Catanzaro Ferrara Florencja Genua Katania
Mediolan Modena Neapol Padwa Palermo Perugia Piza Rawenna
Rzym San Gimignano Siena Syrakuzy Triest Turyn Vicenza Wenecja
Werona


Włochy - co warto wiedzieć



Włochy - Włochy tradycje Włochy tradycje
Włochy, a oficjalnie Republika Włoska, to kraj leżący w południowej ...
Włochy - Włochy ciekawostki Włochy ciekawostki
Włochy, a może Italia?? Ciekawostką jest fakt, że w wielu językach ...
Włochy - Włochy święta Włochy święta
We Włoszech niewiele jest świąt ogólnonarodowych, za to ...
Włochy - Pamiątki z Włoch Pamiątki z Włoch
Gorąca Italia to jedno z największych marzeń na podróżniczej mapie ...
Włochy - Kuchnia Włoska Kuchnia Włoska
Włochy są ojczyzną spaghetti, pizzy i ravioli. We włoskim menu jest wiele ...
Włochy - Karnawał w Wenecji Karnawał w Wenecji
Z całą pewnością karnawał w Wenecji można porównać do ...
Włochy - Regiony Włoch Regiony Włoch
Włochy są krajem bardzo zróżnicowanym, a o odmienności kultury ...
Włochy - Lista światowego dziedzictwa UNESCO Lista światowego dziedzictwa UNESCO
Lista Światowego Dziedzictwa Kulturowego i Przyrodniczego Ludzkości to lista ...
Włochy - Alpy Włoskie Alpy Włoskie
Alpy Włoskie położone są pomiędzy Alpami Julijskimi we wschodniej ...
Włochy - Różnice pomiędzy północą i południem Włoch Różnice pomiędzy północą i południem Włoch
Włochy są państwem o głębokim podziale regionalnym, dzielą ...
Włochy - Ludność we Włoszech Ludność we Włoszech
Włochy są jednym z najludniejszych krajów Europy; zamieszkuje je 60 mln ...
Włochy - Wina włoskie Wina włoskie
2800 lat temu, kiedy na półwysep Apeniński przybyli Grecy i ujrzeli, że ...
Włochy - Starożytny Rzym Starożytny Rzym
Starożytny Rzym był państwem szczególnym. Nigdy w historii żadne inne ...
Włochy - Leonardo da Vinci Leonardo da Vinci
Leonardo da Vinci urodził się we Włoszech, niedaleko Florencji, w wiosce Anchiano ...
Włochy - Kultura Włoch Kultura Włoch
Włochy to typowy kraj południowców, położony w specyficznym klimacie, ...
Włochy - Jaskinie Frasassi Jaskinie Frasassi
We włoskiej Ankonie znajduje się przepiękny wąwóz o nazwie Frasassi. ...
Włochy - Opera włoska Opera włoska
Czy można sobie wyobrazić piękniej przedstawiony dramat niż za pomocą ...
Włochy - Muzyka włoska Muzyka włoska
Włochy są krajem szczególnym pod względem kultury, bowiem z tego kraju ...
Włochy - Literatura włoska Literatura włoska
Włoskie piśmiennictwo sięga X wieku, a pierwszymi utworami pisanymi były ...
Włochy - Malarstwo włoskie Malarstwo włoskie
Czy można uznać za początki włoskiego malarstwa sztukę rzymską? Z ...
Włochy - Stereotypy o Włochach Stereotypy o Włochach
Bez wątpienia większość z nas mogłaby bez chwili wahania wymienić ...
Włochy - Symbole Włoch Symbole Włoch
Kiedy mamy na myśli Włocha zwykle widzimy krępego, śniadego ...
Włochy - Tory Formuły 1 we Włoszech Tory Formuły 1 we Włoszech
Historia Formuły 1 ma już ponad 60 lat. Pierwszy wyścig w tej najszybszej na ...
Włochy - Co warto zobaczyć we Włoszech Co warto zobaczyć we Włoszech
Włochy są krajem, który potrafi zadowolić każdego turystę bez ...
Włochy - Klimat we Włoszech Klimat we Włoszech
Włochy położone są w strefie klimatu podzwrotnikowego morskiego. We ...
Włochy - Taksówki we Włoszech Taksówki we Włoszech
Włoskie miasta, które mają wiele ciekawych miejsc do zobaczenia, można ...
Włochy - Parkowanie i parkingi we Włoszech Parkowanie i parkingi we Włoszech
Rzym jako potężne miasto jest jednym wielkim parkingiem „pod gołym ...
Włochy - Przepisy drogowe we Włoszech Przepisy drogowe we Włoszech
Turyści wybierający się do Włoch, powinni pamiętać aby przed ...
Włochy - Toskania Toskania
Toskania jest ulubioną krainą Dantego i Leonarda da Vinci. Tutaj narodził ...
Włochy - Sycylia Sycylia
Sycylia to największa wyspa na Morzu Śródziemnym. Turystom kojarzy się z ...
Włochy - Kuchnia Sycylijska Kuchnia Sycylijska
Każdy kto był na Sycylii pamięta zapach drzew pomarańczowych, które ...
Włochy - Kiedy jechać do Włoch Kiedy jechać do Włoch
Włochy to kolebka kultury, a Rzym to stolica świata. Dlatego wielu z nas chce ...
Włochy - Zespoły piłkarskie Włoch Zespoły piłkarskie Włoch
Włochy są z pewnościa królem piłki nożnej. Tak, jak w tym kraju ...
Włochy - Plaże we Włoszech Plaże we Włoszech
Włochy  mają wspaniały klimat i plaże, na których można ...
Włochy - Włochy mapa Włochy mapa
Włochy - Włochy praktyczne informacje Włochy praktyczne informacje
Zamawiając taksówkę należy liczyć się z tym, że ...
Włochy - Lotniska w Rzymie Lotniska w Rzymie
Rzym to miejsce szczególne, nie tylko ze względu na wyjątkowe bogactwo ...
Włochy - Parki narodowe we Włoszech Parki narodowe we Włoszech
Włochy oprócz ciekawych atrakcji, różnorodnych zabytków a ...
Włochy - Turystyka Włoch Turystyka Włoch
Pod względem turystycznym Włochy sa państwem bardzo atrakcyjnym i to ...
Włochy - Zakupy we Włoszech Zakupy we Włoszech
Sklepy są otwarte w godzinach 9:00-13:00 i 15:30/16:00-19:30/20:00, od wtorku do soboty i w ...
Włochy - Geografia Włoch Geografia Włoch
Włochy to chyba jedyny kraj, który potrafiłby narysować niemal każdy ...
Włochy - Luksusowe samochody produkowane we Włoszech Luksusowe samochody produkowane we Włoszech
Luksusowe samochody produkowane we Włoszech to głównie Maserati, Ferrari, ...

Kuchnia Sardynii - dodaj komentarz:



Twój komentarz:
Twój podpis:



 


Lovetotravel
Kontakt
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies